soupe thaï, brochette jap & salade grecque août 20, 2011

Roulés feuilletés aux épinards à l’indienne août 14, 2011

L’Aide-Mémoire culinaire d’Escoffier août 7, 2011

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Bien belle petite ‘bible’ old-school réeditée !

Shopping chez Velan août 7, 2011

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Paprika

Ciboulette tubulaire

Persil déshydraté

Oignon grillé en lanières

Graines de lin

Sésame doré

Noix de cajou grillées épicées

Infusion aux fruits rouges

Thé blanc

Poivre vert

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Velan, 83/87 Passage Brady – 75010 Paris

Brochettes de tofu & poivrons 2 couleurs août 7, 2011

Avec tartines d’houmous et omelette japonaise

Tarte citron & framboises juillet 16, 2011

Crevettes géantes & salade de pâtes aux pois gourmands juillet 16, 2011

Bon, d’accord ! La crevette est un peu chère mais elle vaut le ‘goût’, vraiment !

the remixed* real NYC Cheesecake juillet 16, 2011

Try here

Saint-Jacques poêlées en vinaigrette safranée juin 12, 2011

Ingrédients de la vinaigrette :
- huile d’olive
- vinaigre balsamique bianco
- poivre à queue
- filaments de safran
- pesto à l’ail des ours

behind the scene: peace of cake juin 11, 2011